澳洲的海鮮是全世界數(shù)一數(shù)二的，許多小伙伴向往澳洲根本都是沖海鮮來(lái)的。但是當(dāng)大家興沖沖到魚(yú)市時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面的種類琳瑯滿目。光是我們知道的螃蟹、魚(yú)就有好多種，看得眼都花了。那么接下來(lái)中信銀行為大家?guī)?lái)澳洲海鮮有哪些。

澳洲海鮮有哪些：澳洲香檳蟹

澳洲深海野生香檳蟹，形狀怪異、全身都長(zhǎng)滿了毛和刺。香檳蟹產(chǎn)于澳大利亞，生長(zhǎng)在澳大利亞的深海區(qū)，一年四季都有，屬天然生長(zhǎng)，無(wú)人工養(yǎng)殖。由于蟹殼上密密麻麻的香檳色圓點(diǎn)，被稱為“香檳蟹”。身體成香檳色，好像穿上禮服的貴族美女。食用方法：清蒸。

香檳蟹是比較稀少的一種蟹，這種蟹主要是被出口到中國(guó)。它的外形是淡金色，這種深海長(zhǎng)大的蟹肉質(zhì)都是非常細(xì)嫩的，顏色又如此特別，上桌后絕對(duì)是一道非常吸引眼球的美食。

澳洲海鮮有哪些：澳洲紅蟹

澳洲紅蟹是一種陸蟹，它們因一年一度的大規(guī)模遷移到海邊產(chǎn)卵的行動(dòng)而被眾人所知。它們通常呈鮮紅色，但有時(shí)也會(huì)有橙色的或者更罕見(jiàn)的紫色的。澳洲紅蟹體內(nèi)有一種特殊的毒性蟻酸，食用會(huì)對(duì)腸胃造成影響。但是經(jīng)過(guò)大廚的巧手處理后，紅蟹仍然是可以食用的，并且位列世界高檔海鮮名單之中。

澳洲海鮮有哪些：澳洲花蟹

澳洲花蟹主要生在澳大利亞西部，是蟹類中的游泳健將，白天他們通常隱藏在沙子只有他們的眼睛突出，然后觀察自己的獵物。在晚上他們開(kāi)始移動(dòng)和尋找食物。主要以小魚(yú)和甲殼類、軟體動(dòng)物、蠕蟲(chóng)、偶爾也吃海藻和海草。成年花蟹甲殼可長(zhǎng)到25cm，蟹腿跨度可達(dá)80cm。這種蟹肉不算多，不過(guò)味道很是鮮美，用來(lái)煮花蟹粥再好不過(guò)。

澳洲海鮮有哪些：澳洲魷魚(yú)（ 花枝）

花枝是魷魚(yú)中的高檔魷魚(yú)，零售價(jià)＄20上下，口感鮮嫩，在日本壽司店生吃的魷魚(yú)就是這種！注意它和squid長(zhǎng)得差不多，但是身上有一對(duì)長(zhǎng)翅膀。

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