中國(guó)從澳洲進(jìn)口牛肉數(shù)量占總進(jìn)口量的一半。澳大利亞也是目前世界上至今未有一例瘋牛病例的牛肉大國(guó)。澳洲肥牛也十分鮮美。由于當(dāng)?shù)厮莘拭?、陽光充足、雨水豐沛，于是越來越多的天然牧場(chǎng)被發(fā)掘。它的天然牧場(chǎng)也受到追捧，而口味獨(dú)特的澳洲肥牛也開始在全世界很多的頂級(jí)餐廳受到歡迎。

澳洲幅員廣闊，氣候跨度也非常大，南部有從南極洲帶來的清涼、嚴(yán)寒氣候，北部有濕潤(rùn)炎熱的熱帶氣候，應(yīng)有盡有。因此，幾乎任何一種作物都能在澳洲的土地上茁壯成長(zhǎng)。也許很難使人相信，在六十多年前，澳洲還是一片美食荒漠，當(dāng)時(shí)小羊羔肉、綿羊肉和三道蔬菜就是澳洲最常規(guī)的菜譜。就算夏南瓜和鱷梨，都因?yàn)槠涮挥挟悋?guó)情調(diào)而被藏在了柜臺(tái)后面不見客人。今天，我們生活在一個(gè)富有活力的多文化融合的社會(huì)之中，感謝于各國(guó)移民從世界每個(gè)角落出發(fā)最后在澳洲定居，他們帶來了自己的文化和傳統(tǒng)，還有如何培育并復(fù)制家鄉(xiāng)原汁原味美食的珍貴知識(shí)。

澳洲肥牛：

布里斯班發(fā)電站市場(chǎng)的用來售賣的美食就像一個(gè)繽紛的藝術(shù)show，周圍有鮮花簇?fù)?，用牡蠣、肥牛肉、野雞、鴨胸脯、下午茶和其他豐富的美食裝飾，「見見你的美食廚師」就是這個(gè)市場(chǎng)的廣告語。這里不但會(huì)舉行有名的花展，還有一些有名的街頭藝人在這里表演，各種表演方式也為市場(chǎng)增添了氣氛。不過來到這里，最不能錯(cuò)失的就是來一次美味的澳洲肥牛大餐，Cha Cha Char酒吧烤肉店的牛排相當(dāng)不錯(cuò)。

澳大利亞這片神奇的世界，不僅是廚師眼中的天堂，還是你能大塊朵頤世界各地最精致美食的好地方，而且價(jià)格實(shí)惠你不用擔(dān)心錢包過分變癟。這里的城市中有奢華的餐館，但從海灘邊到灌木林區(qū)，你也能在各家物美價(jià)廉、環(huán)境舒適的小餐館、咖啡館、小酒館、釀酒廠，甚至茶室里享受到各種美食。想象一下，熱帶水果那濃濃的香甜滋味，富有異國(guó)情調(diào)的香草和時(shí)蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，數(shù)不清的各種水產(chǎn)海鮮，各種希奇名字的貝類，一些味道上佳的奶酪，以及曾榮獲大獎(jiǎng)的橄欖油，這就是澳大利亞的美食。

澳洲肥牛當(dāng)然并不是其國(guó)家美食的全部，來和澳大利亞人打成一片吧。品嘗這里的美酒佳肴，結(jié)識(shí)澳洲當(dāng)?shù)厝藙?chuàng)建友誼，體會(huì)為什么這里會(huì)創(chuàng)造出一些堪稱世界最佳的美酒和名菜。中信銀行是您出國(guó)之行的好幫手——簽證辦理還是美食攻略，來此應(yīng)有盡有。