關(guān)注希臘移民解讀希臘美食攻略：希臘這個(gè)國度不僅以美麗的風(fēng)景聞名于世，到此一游的人，你一定不能錯(cuò)過這里的美食，神秘的希臘菜會(huì)讓你的旅程更加精彩，希臘海魚便是每個(gè)到訪者贊不絕口的一款。因其特有的風(fēng)土人情，希臘海魚肉質(zhì)鮮美，很歡迎。

希臘海魚之味源自特有地理位置：

自遠(yuǎn)古以來，希臘就是一個(gè)以海洋為導(dǎo)向的國家，對于沿海居民而言，魚和海鮮一直都是基本的食物來源。魚的烹制方法千變?nèi)f化（油炸、燒烤、用砂鍋煲、用烤箱烘烤；用Spetses蔬菜燉或用美味調(diào)料烤），海鮮則一直是生吃的（扇貝、牡蠣等等）。魚有新鮮魚（魚身上還能聞到海的味道）， 也有腌魚或熏魚，比如著名的Kalloni沙丁魚或色雷斯的熏鯔魚或熏鯖魚。不管哪種形式的魚，都營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

希臘海魚之味源自獨(dú)創(chuàng)烹飪手法：

具有神秘色彩的希臘菜差不多每道菜品都添加橄欖油以及檸檬這兩種配料。甚至煮飯時(shí)也摻入很多橄欖油，所以煮出來的飯色澤黃亮，香氣四溢。烹調(diào)手法則以烤燒為主，煮炸為輔，而且很多菜肴都少不了用酒調(diào)味。

以什錦燒烤肉串為例，除了一般必備的涂料外，還要在熏烤過程中不斷涂抹希臘白蘭地和紅酒才夠味，燒烤肉串的主要材料有牛，豬，雞，羊四種肉類和洋蔥香菇，紅蘿卜等配料，大的肉塊只烤8分鐘，不僅鮮嫩，且富有彈性，海鮮串上有大蝦，魷魚，蟹，青椒等，色澤艷麗，香味撲鼻。燒烤過程全是以手工翻轉(zhuǎn)，涂料，是相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的考究的做法。

希臘海魚相關(guān)美食推薦：

希臘海味飯，則是用海鮮高湯煮出的米飯，所以特別鮮潤爽口。希臘紅酒烤魚，是隨著季節(jié)的變化選擇適時(shí)的海魚作原料，一般來說常用比目魚，整條魚經(jīng)過溫火烤熟，再配以紅心橄欖作裝飾，一看就令人垂涎三尺。

希臘海魚：希臘的海魚以味道鮮美著稱。希臘烹飪的一個(gè)基本特點(diǎn)是，對所有魚一視同仁，沒有不值得捕撈的魚（鳳尾魚、沙丁魚、鯛科魚）。而是采用巧妙的方法，發(fā)揮想象，把這類魚做成味道獨(dú)特的佳肴。

海鮮：海邊咖啡屋和出售齊普羅酒與茴香烈酒的酒吧掛出一排排章魚，放在陽光下晾曬。還有令人眼花繚亂的開胃海鮮 一 蝦、槍烏賊、海膽等等，這番景象自古以來就極富魅力，在一定程度上是希臘的象征。

希臘海魚之味難以言述，總的來說是一定不會(huì)讓喜歡海鮮的您失望的。到希臘旅游，不去嘗嘗當(dāng)?shù)孛朗晨蛇€行？很多朋友對旅行的定義就是逛吃逛吃，尋訪美景，品嘗美食都是需要提前做好功課的。關(guān)注中信銀行了解最新游玩資訊是一定能幫到您的。簽證準(zhǔn)備環(huán)節(jié)講解全面，是您代辦簽證的好幫手。